Outdoor-Fondue, 15.11.2025, beim Schützenhaus Gunzwil

Wie haben wir uns auf das «Chäsfondue» an der frischen Luft gefreut! Leider wurde Regen angekündigt, die Wetterlage war windig und wechselhaft, deswegen die kurzfristige Mobilisierung von 9 privaten Caquelons, damit wir drinnen essen konnten. Da in Beromünster der Kathrine-Märt stattfand, mit dem zum letzten Mal amtierenden Märtchef Alfons Röthlin (sehr erleichtert, dass alles wunderbar funktioniert hat) fuhren wir etwas im «Gaggo» rum, obwohl die Umleitung gut signalisiert war, schlussendlich fanden aber alle zum tollen Schützenhaus mit den zwei lichterloh brennenden Finnenfackeln, welches Adrian Zwinggi für uns reserviert hatte, inklusive dem Hol- und Bringservice des Outdoor-Fondue-Sets, vielen Dank dafür, Adrian.

Zum Apéro gab es eine sensationelle Kürbissuppe von Mary, dazu konnte man Jägertee, Punsch, Wasser, Wein oder Bier geniessen. Danach rührten wir geduldig die exzellenten Fonduemischungen der ausgezeichneten Fläcke-Chäsi in Beromünster, welche bei den Käseweltmeisterschaften 2020 mit dem «Alten Schaf» und 2022 mit der «Alten Geiss» und dem Blüemlichäs den Weltmeister holte. Es gab zwei verschiedene Mischungen, eine milde und eine mit Peterli, Liebstöckel, Estragon und Kräuterbrand von Urs Hecht aus Gunzwil. Gemäss dem Sprichwort «Figugegl»: Fondue isch guet und git e gueti Luune, genossen wir das hervorragende Fondue mit den frischen Brotmöckli und je nach Lust viel fein geschnittenen Knoblauchscheibchen. Übrigens wurde «Figugegl» in den 1950er Jahren von der Schweizerischen Käseunion als Werbeslogan lanciert.

Das Dessert-Buffet danach hätte jedem Conditor zur Ehre gereicht. Rüeblitorte, zwei Schwarzwälder-Kreationen, verschiedene feine Crèmen, Marmorgugelhupf und Läbchueche luden zum Schlemmen mitsamt einem feinen Kaffe ein. Dank dem Feuer im Schwedenöfeli und der schönen Einrichtung im Schützenhaus mit top-neuer Küche hatten wir einen gemütlichen Abend zusammen. Wer draussen zum Himmel schaute, konnte sogar Sternschnuppen sehen, hoffen wir, der eine oder andere Wunsch möge in Erfüllung gehen.

Herzlichen Dank allen fleissigen Helferinnen und Helfer für den wunderbar gelungenen «Fondue-Event» mal in anderer Form!